Gıda Güvenliği ve Kalitesi Politikası
Beşsan Makarna olarak, hammadde kabulünden sevkiyata kadar irmik ve makarna üretimimizin her aşamasında tüketici sağlığını korumayı ve müşterilerimize karşı sorumluluklarımızı yerine getirmeyi taahhüt ederiz. Güvenli, özgün, yasal gerekliliklere ve belirlenen kalite şartlarına uygun ürünler üretiriz.
Mevzuat ve müşteri şartları. Türk Gıda Kodeksi başta olmak üzere üretim ve satış pazarlarımızda geçerli mevzuata, uygulanabilir standartlara ve mutabık kalınan müşteri şartlarına uyarız. Müşteri geri bildirimlerini ve şikâyetlerini değerlendirir, sonuçlarını ürün ve süreçlerimizi iyileştirmek için kullanırız.
Ürün güvenliği ve özgünlüğü. Gıda güvenliği tehlikelerini HACCP ilkelerine göre değerlendirir, kontrol önlemlerini izler, kayıt altına alır ve etkinliğini doğrularız. Alerjenleri ve çapraz teması yönetir, ürün izlenebilirliğini korur, gıda sahteciliği ve kasıtlı bulaşmaya karşı risk esaslı önlemler uygularız.
Hijyen ve tedarik. Bakım, temizlik, sanitasyon, kişisel hijyen, depolama ve taşıma koşullarını ürün güvenliğini koruyacak şekilde yönetiriz. Tedarikçilerimizi risk esaslı değerlendirir, performanslarını izler ve hammadde kalitesini geliştirmek için iş birliği yaparız. Atıkları kontrollü yönetir ve çevresel etkileri azaltmayı gözetiriz.
Gıda güvenliği ve kalite kültürü. Çalışanlarımıza görevlerine uygun eğitim ve çalışma koşulları sağlarız. Riskleri ve uygunsuzlukları zamanında bildirmelerini, iyileştirmelere katılmalarını destekleriz. Gıda güvenliği ve kalite kültürümüzü sürekli geliştiririz.
Hedefler ve sürekli iyileştirme. Politikamıza uygun ölçülebilir hedefler belirler, sonuçlarını izler ve yönetimin gözden geçirmesinde değerlendiririz. Gerekli kaynakları sağlarız; düzeltici ve önleyici faaliyetlerle yönetim sistemimizin etkinliğini sürekli iyileştiririz.
Bu politikayı tüm çalışanlarımıza duyurur, ilgili tarafların erişimine sunar ve güncelliğini yönetimin gözden geçirmesinde değerlendiririz.
Genel Müdür
Abdullah Çakmak