Sektör Dünya Makarna Günü’nde Etkinliğini Arttırıyor
MAKARNA SEKTÖRÜ ATAKTA…

Beşler Makarna Genel Müdürü ve Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) Yönetim Kurulu Üyesi Kemal Çakmak, 25 Ekim Dünya Makarna Günü nedeniyle yaptığı açıklamada Türkiye’nin makarna üretiminde büyük bir potansiyele sahip olduğunu, sektörün problemlerinin çözülmesi halinde ihracat olanaklarının artacağını söyledi.
Kemal Çakmak, dünyanın dördüncü büyük üretim kapasitesine sahip olan Türkiye’deki makarna tüketim miktarının ise oldukça düşük olduğunu belirtti. Çakmak, konuyla ilgili olarak şunları söyledi:
“AB ülkelerinde kişi başına ortalama 20 kg. olan makarna tüketimi Türkiye'de ise henüz 6 kg. civarındadır. İçerdiği lif, protein ve vitaminlerin insan sağlığına olan yararları, ayrıca çok yönlülüğü ve ucuzluğu itibariyle oldukça önemli bir gıda maddesi olan makarnanın tüketimini arttırabilmek amacıyla gerek Dernek, gerekse de Beşler Makarna olarak çeşitli projeler gerçekleştiriyoruz. Firma olarak, tanıtım çalışmaları kapsamında makarnanın sevdirilmesi amacıyla gezici araçlarımızla Türkiye'nin her bölgesinde tadım etkinlikleri yaparak halkımıza ücretsiz makarna ikram ediyoruz. Yine bu amaçla makarna restoranları projemizin ilk adımını Gaziantep'te atarak makarna restoranımızı hizmete açtık. Makarnayı birbirinden farklı soslar eşliğinde sunduğumuz Beşler A La Turca makarna restoranının gördüğü ilgi sektör temsilcileri olarak bizleri ümitlendiriyor.
Sektörümüzde dünya çapında yaşanan fiyat artışından kaynaklanan hammadde temini sıkıntısının aşılması ve çiftçilerimizin kaliteli buğday ekimine yönlendirilmesi gibi tedbirler alınması halinde Türkiye makarna sektörü sahip olduğu önemli ihracat potansiyelini çok daha etkin kullanabilecektir.”

DÜNYADA İLK KEZ MAKARNA KİTABI…
Türkiye’deki makarna tüketim miktarının arttırılması amacıyla TMSD tarafından uzmanlara hazırlatılan “Bilimsel Yönleriyle Makarna” kitabının dağıtımına başlandı. Dünyada bir ilke imza atılarak hazırlanan, TMSD ve Türkiye Diyetisyenler Derneği işbirliğiyle dağıtımı yapılacak olan kitapta bugüne kadar makarna hakkında yerli ve yabancı bilim adamlarınca yazılmış makaleler, makarnanın üretim aşamaları, uluslar arası makarna yemek ve sos tarifleri yer alıyor. Bir referans kitabı olarak, diyetisyenlerin yanı sıra üniversiteler ve ilgili kurumlara dağıtılacak olan kitap sayesinde makarna hakkında doğru bilinen yanlışların aydınlatılması, besin değeri ve dengeli beslenmedeki öneminin anlatılması amaçlanıyor.